Miss Mogensens og Mr Kenwoods burgerboller

Mit 1.projekt på/sammen Mr Kenwood blev burgerboller og det var en succes. 

Så lækkert at slippe for fingrene i dejen. Maskinen er nem at betjene og redskaberne fungerer bare. Smart med stænklåget i plast. 

Mine forældre har haft dådyr, så bøfferne var af fars derfra-Mums:-)

OPSKRIFT PÅ GROVE BURGERBOLLER:

50 g gær 5 dl lunken vand 2½ tsk sukker 1 tsk salt 2 æg 0,4 dl olie 150 g. groft rugmel 100 g. havregryn 600 g. hvedemel

(10 store) 1. Opløs gær i vand og rør sukker, salt, olie og æg ud deri.  2. Tilsæt rugmel og havregryn.  3. Nu tilsættes hvedemel efter behov og der æltes godt.  4. Dejen hæver 1 time.  5. Slå dejen ned og del den i 10 stykker, der rulles til boller.  6. Bollerne trykkes flade (2 cm i højden) og hæver 30 min. på bageplade.  7. Pensel dem med æg/vand/mælk og drys med sesam. Jeg brugte vand og det var super.  6. Bag bollerne 12 min ved 210 g. til de er gyldne.